以前の母のマイブームは、韓国ドラマでした。
一足遅くヨンさま目覚めたんです
それがきっかけで、韓国語習い始めたり、韓国料理に挑戦したり、としばらく韓国ずくめ
そんなわけで、母の韓国料理を今回はたっぷり堪能してきました
まずはトッポッキ。
韓国の細長いお餅が入っていて、コチュジャンの辛さと蜂蜜の甘さが舌鼓を打つおいしさ
具は、お餅以外にはにんじん、ズッキーニ、えのき、ゆで卵。
こちらはビビンククス。
麺がブラウンで、歯ごたえがあって美味しいです。
冷麺みたいに冷たく食べられるので、夏時なんか最高
ソースが辛いので、食欲増進にぴったり
野菜はたっぷりめに入れました
