うなぎはマートでも売ってはいますが、捌いて時間が経ってるのもあり、美味しくないです。
うなぎを買いに隣の市の水産市場へ
生きてるうなぎを売ってるところはあまりありません。
うなぎ屋さんへ
水槽にいる新鮮なうなぎを2匹購入
すぐに捌いてくれます。
丸々太ったうなぎ
パックに入れてくれます。
アイスボックスへ入れてもらい、家に帰ります。
家ではまずフライパンでしっかりと焼き、一口大に切って、温めた鉄板へ
これにタレつけてサンチュと一緒に食べるのが韓国スタイル
フライパンで焼いたので見た目はアレですが、外がカリッと中がフワッとで美味しいうなぎでした。
残ったものは
鰻丼にして食べました。