先日の水曜日、朝からスーパーにイチゴを買出しに！！
大量のイチゴを購入し自宅へ。。
朝から準備にかかります
まずは瓶の煮沸から！
水から煮沸して、しっかりと乾かします！
これが長く保存する秘訣
１度作ったらもう既製品は食べれないぐらい美味しくてはまっちゃうから、
この季節になると大量生産して約１年ゆっくりと使います。。。
・・・といってもいつも半年ぐらいでなくなっちゃう(>_<)
いちごジャム（２種類）＆ドライいちご＆いちごシロップ♪
☆いちごジャム☆
いちごジャム 用に、鍋にたっぷりのいちごと砂糖を入れて、待つこと約半日。
☆ドライいちご☆
☆簡単！自家製ドライいちご＆シロップ☆ by Mまやや
同時進行で、ドライいちご用の準備も。
こちらは約1日以上、透き通るような赤いシロップといちごに分離するまで待つ。
まずは、いちごジャム２種類。
いちごだけで煮詰めたドロっとしたジャムと
少し寒天を入れたゼリー状のジャム。
ジャムはトーストやホットケーキに！
そして、作るときにできる
いちご果汁１００％のシロップ。
シロップは牛乳と割っていちごミルクに！
夏はカキ氷にも使える優れもの
。
せっかくだからデザートは残っていたホットケーキミックスを使ってミルクレープを！
クレープ状の生地の間に
バナナと苺を挟みながら重る。
最後はできたての
ジャムをトロッとかけて出来上がり♪
春を感じるスィーツです
そして、お次はドライいちご！
こちらは乾燥までに約３日間！！
セミドライぐらいにしたので、少しジューシーな感じのドライいちご！
ついでにこのドライいちご と、クリームチーズを使った白パンを！
甘い香りのするふんわりとしたやさしいパンにできあがりました♪
もう少しいちごをたっぷり入れても良かったかも・・・。
でも、かなり好評ですぐになくなっちゃいました（*^_^*）
今年も上手にできました♪
