家では息子君を連れてなかなか買い物に行けないので
蓄えてあった冷凍物が大活躍！
眠っていた塩サバを使い、さば寿司を作ることに決定！
まずは、塩さばを、丁寧に3枚におろす。そして小骨をピンセットで取ってさっと水洗い。
焼さば寿司
【材料】
①塩さば 4枚（2匹）
②酢飯 3合※
※酢飯
・白ゴマ 少々
・大葉 適当に（細かく刻んでおく）
・砂糖 少し甘いぐらいが美味しい
・酢 多めに
Ａ．鯖の両面をグリルでしっかり焼く。
Ｂ．酢飯※をしっかり混ぜ合わせておく。
Ｃ．まきすの上にラップを広げ、焼いた鯖を置き、その上に酢飯をおく。
Ｄ．まきすで形を整える。
両端を切り、
ラップの上から切り分けたら
お皿の上に！
余ったら、冷蔵庫に入れて保存！
３日ぐらいは美味しく食べれます。（若干ご飯は硬くなりますが・・・）
しめ鯖が苦手でもこれなら美味しく食べれるはず・・・
冬にぴったりの１品です(*^_^*)
美味しくできました
