☆活きがいいはまちゲット！☆

鮮魚店ではまちをゲット！！

丁寧に２枚におろす。

しっかり水気を切る。




皮をはいだ半身を

まずは刺身に！

盛り付けて出来上がり！！

それと、

ごま油としょうが、にんにく、

コチジャンを混ぜて、

うっすらと醤油で漬けて

もう夏っぽい1品に！

このはまちとっても大きくて立派だったので、

半身だけで刺身＆韓国風漬けハマチの2品ができた～！！

そして残った半身とあらは丁寧に水切りをして冷凍保存！！

やっぱり刺身は、自分でさばいたのが一番美味しい♪

今日もおいしくできました