春ですね。苺ですね。苺のデザートをいくつか作りました(*^^*)
まずは苺のロールケーキです。スポンジを珍しくきめ細かく焼けました♪
こちらは苺のタルトです。お世辞にも上手とは言えないデコレーションですね(^^;上のは3色ホロホロクッキーです(プレーン、抹茶、きなこ)
最後は余ったスポンジと余った生クリームで作ったミニミニ苺ショートケーキです✨
作りました♪今回、土台はタルト生地にしました。
味も見た目も、今まで1番うまくできたモンブランです。
断面図。下からタルト生地、ダマンド生地、甘さのないホイップ、マロンクリーム(バター、生クリーム、マロンペースト、ブランデーを煮詰めたもの)、甘栗むいちゃいましたの甘露煮。
美味しくできました
最近、2週つづけてスノーボールクッキーを作りまし💓
↓これは直近で作った、プレーンと抹茶です。
初めて作ったときは、↓のようにクッキーに焼き色をつけすぎてしまったため、スノーボールなのにキレイな白に仕上がりませんでした。
これはこれで、香ばしくて美味しかったです😓
今回はその反省を生かして、絶対に焼き色をつけないよう気をつけながら焼いたので、綺麗なスノーボールになりました❤️
