放射線を事故前より余分に受けている方はいらっしゃり
毎日「大丈夫かな？」と思いながら過ごしているようです。
怖がり過ぎて、医学的・常識的に可能性の無いことを
取りざたするのはおかしいと思いますが
（そうなってしまう気持ちもよく分かりますが）
実際、事故前の状況とは違う場所に住んでいらっしゃる方は
大丈夫そうといわれるけど、どうなるんだろう？と、不安ですよね
そんな不安を少し取り除いて頂けたら良いなと思い
色々調べましたが、日常食べるもので、ある程度対策できることがありそうですので
久しぶりにブログを書くことにしました。
こちらは福島市が開いた「健康づくり講演会」という講演にて
『放射線から身を守る食生活』として、女子栄養大学の副学長である
香川靖雄氏が行った講演の内容です→
(PDF)
http://www.city.fukushima.fukushima.jp/uploaded/attachment/15222.pdfこちらには、宇宙食の話で
トマトに含まれるリコペンなどの抗酸化植物成分で遺伝子を保護
放射線防護食の一つの柱として遺伝子を守る葉酸と
ビタミンB6、B12を遺伝子修復に十分な量を摂るなどの記述もあり
非常に興味深いです。
もちろん、必須ビタミン・ミネラルがバランス良い状態で
摂取できて、さらに、足りなくなるかもしれない
ビタミンB6やB12を補うという感じです。
例えば、毎食後にポリフェノールと葉酸の入った緑茶を飲むようにする
とか、たまに鶏レバーを食べるとか、そういったちょっとしたことが
健康を作っていきます、でも女性にもうれしい美容効果もあるので
女性の皆様は、ぜひ、そんなことも意識しながらお食事してみて下さい。
話は戻りますが、講演を聴かれた方がブログにしていましたので
こちらもご参考にされて下さい。
■ブログ：菜園おじさんのエコ野菜づくりより
【土壌の放射能汚染対策（１２）：放射線と食べ物（１） 】
http://saienojisan.seesaa.net/article/250913150.html【放射能汚染対策（１３）：放射線と食べ物（２） 】
http://saienojisan.seesaa.net/article/251160694.html【放射能汚染対策（１４）：放射線と食べ物（３） : 】
http://saienojisan.seesaa.net/article/251382699.htmlこの、放射能汚染対策（１４）：放射線と食べ物（３）に出てきますが
地中海食も良いようです。
（他の方のブログでは当日の資料に地中海食ピラミッドが出てました）
地中海食は、抗がん作用や、心筋梗塞等予防、認知症にも良いとの研究が
ボチボチ出てきています。また、癌治療の補助的役割として使われたり
再発を防いだりすることも行われています。
この地中海食の話ですが
こちらにも繋がるんじゃ無いかと思っています
ここ↓
【カロリー制限による放射線誘発骨髄性白血病の減少効果｜放医研】
http://ow.ly/kFJRtを見ると、炭水化物と糖質でコントロールしたと書いてあるので
地中海食は炭水化物が少なく（というより日本が多いのですが）
炭水化物や糖質は気にされた方が良いと思います。
さらに、糖尿病の薬が癌の増殖を抑えるかもしれないということを
いわれていることを考えてみると
これはGI値を押さえれば良いのでは、と仮定でき
そうであるなら、五穀米を混ぜたり、玄米を混ぜることによりGI値が下がるので
そういう工夫をしてみるのも良いと思います
あと、うどんよりパスタの方がGI値が低いので
週に何回かは、主食をパスタにするとか
そういう風に工夫してみて下さい
また、下記のNAVERのまとめは、被ばく対策も少し考慮して
作ってあるので、お時間のある時など読んでみて下さい
【食事や生活習慣が鍵 病気の予防のために知っておきたい基礎知識 - NAVER まとめ】
http://matome.naver.jp/odai/2136567267898883101【地中海式料理の基本とレシピのまとめ】
http://matome.naver.jp/odai/2136582350026454601【サビないお肌と体を作るオメガ3・9のオイルについて ー便秘解消や活性酸素除去にもー】
http://matome.naver.jp/odai/2136418639264823601
また、香川先生の書籍を買ったので
もし良かったら、感想をブログに書きますね♪
