使い回しは20年以上前からほぼ毎日行われていたという。

 客が手をつけなかったものだけでなく、刺し身に使うワサビは、客がはしを付けた場合も回収して、しょうゆに混ぜ、「ワサビじょうゆ」として別の料理に使っていたという。

 私には、こんな店、我慢ならない。

 民事再生手続き中ということだが、こんな店、潰した方が、世の中のためになると私は、強く思う!!!!!