お取り寄せしじみ♡

こんばんは





今日は梅雨らしいお天気





お仕事も早く終わったので、





息子と久しぶりにお家でゆっくり

時間もあったので、





夕方からご飯を作ってました






この間、お取り寄せしたシジミ

宍道湖産ヤマトしじみ

採れたてのしじみを砂出しして





そのまま真空冷凍してあるの





冷凍することで、しじみのうまみ成分、





コハク酸やアミノ酸が




ぐんっとUPするんだって




肝臓によいとされるオルニチンは、





約10倍も増加するんだって

大粒で獲ってすぐに砂だしして冷凍してるから





鮮度も高く、水洗い、解凍しないでそのまま水の状態から鍋に入れるだけだから簡単！








お鍋にお水を入れて





しじみをポンっと入れるだけで、





しじみの美味しいお出汁のお味噌汁が





簡単に作れちゃう





冷凍保存で約一年ももつのもいいね





時短で栄養もバッチリ






ここで注文したよ





『ヒロイック産直便』

他にも島根県直送の鮮魚、無農薬のお野菜、お米、サザエのチャンジャがあったり

お野菜やお魚も今度頼んでみよう



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