ここには木を切る山の本職からど素人の人間もいて本当にたくさんのことを学ばせてもらっている。
要は山馬鹿の集まりである。
山馬鹿の集まりではあるが、山の仕事は・・・。話が長くなるのでまた別の機会にします、はい。
昨年の秋に原木を切り出し、春に植菌した。
楢には椎茸、ナメコ。そして義父が柿の樹がいらないというので、それにキクラゲを打った。
キクラゲはその年の夏に出てくると言う話だったが・・・。
いや、確かに出てきた。
小指の爪みたいなかわいいのがね。
こりゃ、ダメだと思っていたが今年春から何個か出た。
今日は前日から雨が数日続いていたので期待して行ったら
こんなのが何個もあった。
今年は金沢も雨が少なかったが結構な量です。
小さいやつは、大きくなるまで
待つ。雨が降れば一気に成長する。
ちなみに椎茸はこんな感じ。
こんなのが10ある。春に走り子がでたから今年の秋は大変なことになりそう。
ちなみにキクラゲは90数パーセントが海外産です。
安全安心な食材を目の前で見て食す。
最高です。
ではでは。