Hola!
こんにちは！
アルテサニア・マヤのmayaです。
ペルー料理、食べたことありますか？
先日、どうしても食べたくなって、おうちで、ロモ・サルタードを作りました！
牛肉とポテトフライやトマトを炒めたちょっと中華風のお料理です。
これが、本当に美味しいんですよー
味付けは、エスニックな感じでもなくて、お醤油味
酢が入っているので、サッパリもしています。
ペルー料理って、中華の影響を受けているので、
日本人の口にもあう美味しい料理がたくさんあるんです。
現地には日系の方がたくさんいますし、日本にもペルーの方いますよね
なぜか惹かれてしまうフォルクローレ『コンドルは飛んでいく』もあちらのもの。
マチュピチュはペルーにあるし、惹かれる何かがあるように思います。
お料理には野菜も豊富に使います
とくに、芋類は原産地なので、必ず添えられています。
お芋が美味しいんですよ
ペルー料理はやみつきになってしまうくらい、ときおり無性に食べたくなります
今後、マヤ食堂でもペルー料理やりたいと思うので、ご期待ください
五反田はペルーを堪能できる大好きな街なのですが、
一緒にペルー料理やさんとラテン食材を廻るツアーやりたいなぁ！なんて思いました
考えただけでワクワクしますー！
「ポチっと応援」どうぞよろしくお願いします
GRACIAS
グアテマラ＆メキシコ民芸雑貨アルテサニア・マヤ
