マヤ暦レシピ♡kin210

マヤガーデン流マヤ料理とは、

毎日、宇宙から地球に降り注ぐといわれている
高次元の宇宙振動を受け取りやすくする体質に
私たちを調整する力のある料理です。

三次元のエゴや概念によってズレた

私たちの魂の本来の姿を、

BPM、食生心理とマヤ暦が伝える

食材を元に分析し、

その日の振動に合わせたレシピを

マヤガーデンが皆様にご提供します。


宇宙からの高い振動と包み込む愛を

料理から受け取りながら、

幸せな毎日をお過ごしください。

JANIC BPMプロダクション

 

 

このレシピのことをもっと知りたい。

食べ物は体にだけではなく、

自分の外側の世界での体験の

リモコンでもある。

心と体の面白い関係性を解明したBPM技術が

こちらのレシピを提供します。

 

【NEW！世界資産家に学ぶ「食」のアカデミーがスタートします】 

 

 

 

　　　　　　
 

【レシピと心の関係を解明したBPM技術の動画】

　　　　　　 

 

 

kin210

白い犬

赤い月

音2

 

kin210   マヤ食材

カレー類、ラム肉、柔らかいスイーツ、長芋、ぶどう、きのこ類、ほうれん草、アボカド

 

 

【   kin210　トルティーヤのフルーツロール　】
 

 


 
【材料】2人分
・トルティーヤ　2枚
・カスタード　40g
・クリームチーズ　70g
・生いちご　40g
・いちごジャム　20g

〈トルティーヤ〉＊作りやすい分量
・強力粉　200g
・塩　ひとつまみ
・オリーブオイル　大さじ1
・ぬるま湯　110cc

〈カスタードクリーム〉＊作りやすい分量
・卵　1個
・薄力粉　30g
・きび糖　70g
・牛乳　400cc
・バニラビーンズ　適量
・レモンの皮　1/2個分

【作り方】
〈トルティーヤ〉
１．ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、一塊になったら台の上に出して表面が滑らかになるまで捏ね、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。

２．生地を6等分して丸め、打ち粉をひかずに綿棒でできるだけ丸く伸ばし、油をひかずに中火で両面焼く。

〈カスタードクリーム〉
１．薄力粉と半量のきび糖をふるい、溶き卵を少しずつ加えながら馴染ませる。

２．鍋に牛乳と残りのきび糖、切り込みを入れて開いたバニラビーンズ(5cm程度)を入れて人肌に温め、おたまいっぱい分の牛乳を1に入れて混ぜ合わせる。

３．沸騰直前まで残りの牛乳を温め、2に入れて混ぜ合わせる。バニラビーンズを取り出し、シードをスプーンやフォークでこそげ、中身を混ぜ合わせる。

４．3を濾しながら鍋に戻し、中火にかけながら絶えず混ぜ合わせる。木ベラから落とすと、筋がしっかり残るくらい、もったりとした状態になるまで火にかける。

５．レモンの皮をすりおろし、4に入れて混ぜ合わせる。

６．保存容器に入れてラップをかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。

〈フルーツロール〉
１．カスタードと室温に戻したクリームチーズを泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ合わせる。

２．いちごはヘタを切り落として5mm角程度の角切りにする。

３．ラップの上にトルティーヤを乗せ、巻き終わりを奥にして2,3cm空けて1を塗り広げ、いちごとジャムを全体に乗せる。

４．手前から出来るだけ空気が入らないように巻き上げ、ラップで包み、冷凍庫に5分ほど入れて少し固めてから包丁でカットする。


by永井恵梨華さん







 
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今日のマヤレシピの食材も含めて、
全ての食材には、人の心理に影響して、
心の状態を変える力があるとご存じですか？

食材と心の関係を解明した
面白い学問があります。

それは、【食生心理】といいます。

 

このレシピたちの食材に対する人の心理を詳しく知りたい方は、

レオ先生の食生心理のこちらを見てください。
　
【　食生心理 食と生理的欲求における心理学HP　】


　　

 

 

 

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【　kin210　タコと長芋ときゅうりの梅肉和え   】
 




【材料】4人分
・茹でタコ　130g
・キュウリ　1本塩揉み
・長芋　200.100
・梅干し　2個
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ3
・酢　大さじ1
・鰹節　適量


【作り方】
１．きゅうりの両端を少しカットし、きゅうりの上に両手を置いて、体重をかけながら潰し、一口大にちぎって塩揉みし、10分ほど置いたら水気を絞る。

２．茹でタコは一口大に乱切りする。長芋100gは皮を剥いて一口大にカットし、残りの200gはすりおろす。

３．梅干しの種を取り除いて果肉を包丁で細かくする。

４．小鍋にみりんと酒を入れて火にかけアルコールを飛ばし、酢と3を入れてよく混ぜ合わせる。

５．ボウルに1,2,4を入れて混ぜ合わせて器に盛り付け、4の梅肉ソース、鰹節を上からかける。


by永井恵梨華さん

 



 

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【　kin210　チキンと野菜のグリーンカレー   】
 




【材料】（　2-3人分　)
・鶏モモ肉　 2枚　　
・ナス　小１本
・パプリカ　1/2個
・マッシュルーム　６個
・にんにく　1片
・ディル　適量
・塩　ふたつまみ

＜グリーンカレー＞
・グリーンカレーペースト　40g
・ココナッツミルク　400g
・サラダ油　大さじ1
・オールスパイス　適量


【下ごしらえ】
・鶏肉の両面に塩をひとつまみずつ振っておく。3分ぐらいおきキッチンペーパーで水分を取ってから、1/3-1/4ぐらいの大きさに切っておく。

・パプリカとナスは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにしておく。マッシュルームは石づきを取り、大きければ1/2に切っておく。


【作り方】
１．フライパンにサラダ油を熱し、グリーンカレーペーストを炒める。香りが出たらココナッツミルクをよく混ぜてから少量ずつ加え、焦がさないようにかき混ぜながら煮立たせる。

２．別のフライパンに少し油（分量外）を入れ、温まったらにんにくを入れる。香りが出てきたら鶏肉を皮の面を下にして焼く。皮が少しカリッとするぐらいまで焼けたら、裏返して蓋をして中に火が通るまで焼く。

３．2の鶏肉をいったんお皿に取り出し、そのフライパンでナスを焼き、少し柔らかくなってきたら、マッシュルームを加えて焼く。いったんこちらもお皿に取り出し、余計な油を軽く拭き取り、最後にパプリカをサッと焼いて取り出す。

４．盛り付ける前に、1にオールスパイスを一つまみ入れて再度温めて完成。


【盛りつけ】※参考例
・器にグリーンカレーを盛り付けた上に、鶏肉や野菜をのせ、最後にディルを添える。


by 村山江利香さん






 

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宇宙から降り注ぐ毎日のエネルギーを
取り込みやすくする
マヤ暦レシピを活用することから
本日も幸せな1日をお過ごしください。

 

 

JANIC　BPM　マヤ暦レシピチーム一同