今日は、来週に迫った
『コアトレーニングフェスタ2015 新潟』での
親睦会のお料理等をコーディネートしていただく方々と、会場でお打ち合わせでした。
全国から集まるトレーナーの皆さんに、
親睦会では新潟の美味しいものを食べて帰っていただきたい。
だから親睦会はこだわりたかったし、
この方たちにお願いしたい！って決めてました。
岩室温泉にある
『灯りの食邸 KOKAJIYA』のオーナーシェフ熊倉誠之助さん。
そして熊倉さんがケータリングやフードデザインのチームを組む『DAIDOCO』の山倉あゆみさん。
親睦会の構想を考えた時、
真っ先に頭に浮かんだのが熊倉さんで、
とてもお忙しい方だから、もしかしたら断られちゃうかもしれないな～なんて思いながらもお願いしてみたのです。
熊倉さんとは、以前ドッグヨガをしていた時に「わんこごはん」を作って頂いたり、一緒にドッグヨガ＆わんこごはんでイベントレッスンさせて頂いていた時期があります。
あの時は、
「犬のごはんは作ったこと無いよ」～っていう熊倉さんにお願いして、犬の食べれない食材などもお勉強してもらい、飼い主さんと一緒に食べれるわんこ用のランチとかお弁当とか色々と作ってもらっていました♪
懐かしいなぁ U^ェ^U
もちろん、
飼い主さんにもわんこにも大好評！
普段あまり食に関心の薄いわんちゃんがものすごい勢いで食べてくれたり、うちのリシェルなんて 毎回おかわりコースでした。笑
飼い主さんは必ず、熊倉さんのお料理のレシピを聞いてましたね。
今ではなかなかそんなお願い出来ないくらいにお忙しくされている熊倉さんのお料理。
食材を大事に活かすのはもちろん、
とても優しい味でありながらアイデアがすごく光るお料理なんです。
絶対、喜んでもらえると思う♪
ということで、
コアフェス参加の皆さまには、
新潟らしいお料理とお酒で新潟の夜を楽しんでいただきます！
Catering＆Food Design Lab
『ＤＡＩＤＯＣＯ』
灯りの食邸
『ＫＯＫＡＪＩＹＡ』
熊倉さんのお料理は→ コチラ で食べれます☆
『コアトレーニングフェスタ2015 新潟』での
親睦会のお料理等をコーディネートしていただく方々と、会場でお打ち合わせでした。
全国から集まるトレーナーの皆さんに、
親睦会では新潟の美味しいものを食べて帰っていただきたい。
だから親睦会はこだわりたかったし、
この方たちにお願いしたい！って決めてました。
岩室温泉にある
『灯りの食邸 KOKAJIYA』のオーナーシェフ熊倉誠之助さん。
そして熊倉さんがケータリングやフードデザインのチームを組む『DAIDOCO』の山倉あゆみさん。
親睦会の構想を考えた時、
真っ先に頭に浮かんだのが熊倉さんで、
とてもお忙しい方だから、もしかしたら断られちゃうかもしれないな～なんて思いながらもお願いしてみたのです。
熊倉さんとは、以前ドッグヨガをしていた時に「わんこごはん」を作って頂いたり、一緒にドッグヨガ＆わんこごはんでイベントレッスンさせて頂いていた時期があります。
あの時は、
「犬のごはんは作ったこと無いよ」～っていう熊倉さんにお願いして、犬の食べれない食材などもお勉強してもらい、飼い主さんと一緒に食べれるわんこ用のランチとかお弁当とか色々と作ってもらっていました♪
懐かしいなぁ U^ェ^U
もちろん、
飼い主さんにもわんこにも大好評！
普段あまり食に関心の薄いわんちゃんがものすごい勢いで食べてくれたり、うちのリシェルなんて 毎回おかわりコースでした。笑
飼い主さんは必ず、熊倉さんのお料理のレシピを聞いてましたね。
今ではなかなかそんなお願い出来ないくらいにお忙しくされている熊倉さんのお料理。
食材を大事に活かすのはもちろん、
とても優しい味でありながらアイデアがすごく光るお料理なんです。
絶対、喜んでもらえると思う♪
ということで、
コアフェス参加の皆さまには、
新潟らしいお料理とお酒で新潟の夜を楽しんでいただきます！
Catering＆Food Design Lab
『ＤＡＩＤＯＣＯ』
灯りの食邸
『ＫＯＫＡＪＩＹＡ』
熊倉さんのお料理は→ コチラ で食べれます☆