先週、ピラティススタジオＢ＆Ｂ南青山スタジオでの勉強会、第2回目が開催されました。
1回目に引き続き、講師をさせていただきました☆
「身体の本質・しくみから考える キホンの栄養学②」と題し、私たちの身体の機能をお勉強してもらいながら、今回は炭水化物とたんぱく質についてふれていきました。
糖質制限とか糖質カットというような言葉をよく聞くようになりました。
糖質とはいわゆる炭水化物のこと。
炭水化物はたんぱく質や脂質と並んで3大栄養素と言われ、そこにビタミンやミネラルを加えて5大栄養素と言います。
これは、私たち人間にとって空気(酸素)や水と同じ「必須栄養素」なんですね。
空気(酸素)や水はほぼ無意識でも入ってきます。
でも、5大栄養素は意識的に食事で摂らなければ身体に入ってきません。
中でもビタミンやミネラルは、何となくヘルシーなイメージで敬遠されることはありませんが(むしろサプリなどで補充する傾向)、
最も大切な3大栄養素は、それぞれに悪いイメージが付けられているようにも思えます。
でも、
お肌に良いと思って飲んでいるサプリメントも、
膝や腰のためにと飲んでいるあのサプリメントも、
健康のため、ダイエットのためと飲んでいる健康飲料も、
人間が体に吸収できるレベルに最小化していくと、結局はこの3大栄養素に行き着くのです。
中でも炭水化物(糖質)は、種類にもよりますが脳を動かすためのガソリンの役割をします。
ガソリンを制限されたりカットされたり、安い混ぜ物のガソリンを入れられたとしたら…
あなたの車は正常に動くでしょうか？
たんぱく質も同様に、人間の身体の全てにたんぱく質は含まれていて、「必須」と言われる理由がたくさんあります。
これまでは、様々なものをカットすることがカラダにいい！とかヘルシーだとかいうイメージが先行していました。
でも、カットすることはむしろリスクが大きく、
自分たちで本質となる知識を得ていないとたくさんの情報(中には間違った情報や操作されている情報もあるようです)に操られ、錯綜されてしまうということが、栄養学を学ぶと見えてきます。
次回はいよいよ3回目、この勉強会での栄養学は最終章となります。
3大栄養素の残りの1つ 脂質についてと、総論です。
短い時間の中でぎゅっと濃縮してお伝えしなくちゃいけないのですが、受講者の方々からはいつも
「分かりやすく、おもしろい」
「話のスピードやペースが丁度よく心地いいので、すんなり入ってきます」
というお声を頂いていています。
9月開催の日程が決まりましたら、またお知らせいたしますね☆
1回目に引き続き、講師をさせていただきました☆
「身体の本質・しくみから考える キホンの栄養学②」と題し、私たちの身体の機能をお勉強してもらいながら、今回は炭水化物とたんぱく質についてふれていきました。
糖質制限とか糖質カットというような言葉をよく聞くようになりました。
糖質とはいわゆる炭水化物のこと。
炭水化物はたんぱく質や脂質と並んで3大栄養素と言われ、そこにビタミンやミネラルを加えて5大栄養素と言います。
これは、私たち人間にとって空気(酸素)や水と同じ「必須栄養素」なんですね。
空気(酸素)や水はほぼ無意識でも入ってきます。
でも、5大栄養素は意識的に食事で摂らなければ身体に入ってきません。
中でもビタミンやミネラルは、何となくヘルシーなイメージで敬遠されることはありませんが(むしろサプリなどで補充する傾向)、
最も大切な3大栄養素は、それぞれに悪いイメージが付けられているようにも思えます。
でも、
お肌に良いと思って飲んでいるサプリメントも、
膝や腰のためにと飲んでいるあのサプリメントも、
健康のため、ダイエットのためと飲んでいる健康飲料も、
人間が体に吸収できるレベルに最小化していくと、結局はこの3大栄養素に行き着くのです。
中でも炭水化物(糖質)は、種類にもよりますが脳を動かすためのガソリンの役割をします。
ガソリンを制限されたりカットされたり、安い混ぜ物のガソリンを入れられたとしたら…
あなたの車は正常に動くでしょうか？
たんぱく質も同様に、人間の身体の全てにたんぱく質は含まれていて、「必須」と言われる理由がたくさんあります。
これまでは、様々なものをカットすることがカラダにいい！とかヘルシーだとかいうイメージが先行していました。
でも、カットすることはむしろリスクが大きく、
自分たちで本質となる知識を得ていないとたくさんの情報(中には間違った情報や操作されている情報もあるようです)に操られ、錯綜されてしまうということが、栄養学を学ぶと見えてきます。
次回はいよいよ3回目、この勉強会での栄養学は最終章となります。
3大栄養素の残りの1つ 脂質についてと、総論です。
短い時間の中でぎゅっと濃縮してお伝えしなくちゃいけないのですが、受講者の方々からはいつも
「分かりやすく、おもしろい」
「話のスピードやペースが丁度よく心地いいので、すんなり入ってきます」
というお声を頂いていています。
9月開催の日程が決まりましたら、またお知らせいたしますね☆