超簡単タイカレー。

●みじん切りニンニク（3かけ）で食べやすい大きさに切った鶏肉（もも1枚）を炒めて炒まったら豆板醤を大1入れる。
●なす（3本）を加えて炒めしんなりしたらピーマン（3個）とほうれん草（1把）も加えて炒める。
●酒大2、カレー粉大1、牛乳(ココナツミルクの方が本格的)400cc入れて軽く煮込む。
●砂糖大1／2、塩とナンプラーを味見ながら適当に入れる。
●出来上がり。

ゆで卵とかパクチーとかお好みで飾るといいと思われる。
野菜切ってから20分弱でできると思われる。

うめー。







（手前の方少し食べてからの撮影…）



写真の腕をあげたい。