浜松研修・・・その③

暫くぶりの更新です。

大変遅くなりましたが、浜松研修の3回目を報告します。

いよいよ、夕食（宴会）です。

色々な料理がならびました。

宴会が始まる前に撮影した物です。

　

桜海老の釜飯と魚介と野菜の陶板焼です。

やはり、宴会料理でも温度がある料理は美味しいです。

釜飯は、火をつけてから30分程掛かります。（炊きたてで美味しいです）

おこげが出来ます！

　

　

どこでも同じようなと言うと、料理人さんに悪いですが・・・。

定番の宴会料理です。

先付けは、季節のソラマメと白魚が美味しかったです。

　

　

天ぷらは、どうしても冷めてしまいます。

熱い天ツユにつけていただきました。結構食べられました。

でも、揚げ立てがやっぱり一番ですね。

浜松なので、焼き物は「ウナギ」が出ました。

白いご飯をもらって、うな丼にしていただきました。

我がままを言わせていただければ、もう少しウナギの質を上げて！欲しいな～。

量的には、もの凄く満足です。

ごちそう様でした。

朝ご飯は、バイキング料理でした。

いっぱい頂きました。

食いしん坊な、自分としてはやっぱりバイキングは嬉しいです。

ごちそう様でした。

色々書きましたが、一日に数百人～千人位のお客様が泊まるホテルで、

これだけの料理を提供するのは、大変ですよね。

宿泊料金もリーズナブルでしたし・・・。

大変お世話になりありがとうございました。

遠鉄ホテルエンパイアのHPは、

http://www.entetsu.co.jp/kaihatu/empire/

※ファミリーサマーバイキングプラン等、お得なプランが掲載されています。

次は、浜松研修の最終回を書いてみます。

しばし待って！くださいませ。