コエタスのモニターキャンペーンでもらった東京べーぐる べーぐり キタノカオリ(プレーン）についてのレビューです
国産素材のみで作られる安心・安全な、もちもち食感のべーぐる。
もっちり感を出すために、時間がかかっても小麦から生地を作っています
添加物不使用で、安心して食べられます。
東京べーぐるは、とてもシンプルな素材からのみ作られてます。牛乳、卵は一切使用していません。
生地は、国産小麦100％使用 、てんさい糖100％使用、ぬちまーす100％使用 、乳成分不使用 、卵不使用、白砂糖不使用 、添加物不使用です
生地のもっちもち、しっとりに自信があり、噛むほどに、小麦の香りと甘みを感じます
モルトエキスや発酵促進剤などの添加物を使用せずに、小麦粉と、ほんの少しの酵母のみで、たっぷり時間をかけて発酵させています。
ゆっくり熟成を進めることで、粉の香りや甘みとうまみを最大限に引き出すようにしています。
小麦は北海道産のみを使用し、砂糖も北海道産のてんさい糖のみです。
塩は沖縄の命の塩と呼ばれている「ぬちまーす」を使用しています。
キタノカオリ(プレーン）を頂きました
シンプルなプレーンですが、食べると甘みを感じられて、プレーンそのままでもとても美味しいです
また、もちもちした食感は、噛み応えもあってとても気に入りました。
プレーンのベーグルに野菜やハム、チーズを挟んでサンドイッチにしてみました。
生地の甘みとの相性が良くて美味しかったです
