こんにちは。
「花屋のアシスタント」
私は、花の業界に入ってから8年程経ちます。
花屋入社したてのころは右も左もわからず、ただただ奇麗な花や
好みの花でアレンジメントを作りたい！！！
って思い続けてました。
続けるうちにアシスタント時代の一日12時間の水やり体験や
長時間労働すぎて過労死ラインはとっくに越えていたこと
そして、知れば知るほど経営することの難しさ。etc
どんな職業でもあることかもしれませんが
重い現実を目の当たりにすることが増えました。泣
その中で疑問に感じていたことの一つがアシスタントです。
アシスタントとしてスタートし、少しずつ学び、上達するとスタイリスト
になれる仕組みです。
良く言えば↑のような言い方ですが、言い換えれば↓
ギリギリの人数で日々の業務を回しているので新しいスタッフに
教える時間がない！
悪いけど、掃除と水揚げ、雑用をしてほしい！！
というのが、店長さん側の本音です。
花経験のなかった私はそんな経営状況がわからず
純粋無垢にアシスタントをやり続けました。
もちろん花に触れたい欲望が強すぎて休みの日に
個人で仕事を入れたりと副業はＮＧと当時の社長には言われてましたが。。
。こういう欲望は止められませんからね！笑
私は花の仕事に就いてすぐに独立を目指して過ごしてました。
ピンポイントで知りたい業務を
何度も遠回りしながらようやく辿り着く！
といった感じでしたので、そんなアシスタントと呼ばれる雑用係
はもうしたくないとうのが、個人的の正直な意見です。
補足ですが、
（雑用はもうしたくないということではなくて
全スタッフができる限り早く同じレベルになって
全員で全ての業務を回せるようにしたほうが
効率が良いのではないか。っていうことです。）
花屋に勤めないと知ることのできない大事な業務も
たくさんあるのが現実です。
もちろん、自力でもなんとかなりますが
全てを把握するには時間は倍かかります。
というこれまでの経験もあり今後、実行していきたいと思っている
レッスンがあります。
☆独立、フリーランスとして花の仕事に就きたい方
☆花関係の自宅サロンを開講したい方
☆ブランクがあったり、ピンポイントであの業務だけ知りたい！
という方向けに
花の仕入れ方など花業務に関して具体的なノウハウを
伝えるというコースを作りたいと考えています。
近い将来、花の業界がもっと賑わって需要も供給も
もっと増えていって欲しいと思ってます！！
どうぞよろしくお願いいたします。
2017.10.12 maya sakaino
