カレイの煮付け

大きなカレイが3匹500円だったので、甘辛く煮付けました( ´ ▽ ` )

酒100cc

しょうゆ50cc

みりん50cc

お水80cc《私はしょうゆが九州風の甘口なので、お水はあまり入れません》

さっとお湯をかけて臭みをとばしたカレイ2匹を、上記を混ぜてフライパンで熱した中に投入🎶

様子を見てひっくり返したりしながら、火を通せば出来上がり＼(^o^)／

魚の煮付けは酒2、しょうゆ1、みりん1、お水少し！この分量を覚えておけばOK( ´ ▽ ` )

魚の煮付けをぱぱっと作れるようになれたら、今日のご飯何にしようかなーというときのレパートリーが広がりますね🎶

送別会

今日は同期の送別会に夫婦で参加( ´ ▽ ` )

とゆーわけで、七草粥は明日食べよう♡

草萎れちゃうかな！！

煮卵レシピ

昨日のラーメンに入れた煮卵。

時間はかけたくない派の私が作るのだから《堂々のずぼら発言…》、もちろん簡単に作れるものですよ( ´ ▽ ` )

卵3個

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

砂糖 大さじ半分《我が家は甘い九州風のしょうゆなので、砂糖は気持ち程度にしか入れません》

卵を沸騰したお湯で6分半茹でてゆで卵に。

調味料をすべてジップロックに入れて、殻をむいた卵をそこに投入。

冷蔵庫で次の日まで放置！

次の日帰宅する頃にはとろーりと、だしのきいた煮卵ができてます♡

パッと茹でてポイと入れてほっとく。

多めに作って朝ごはんやお弁当にも使ってますよ～( ´ ▽ ` )