お弁当のヒント集、
今回は「作り置き」について。
お弁当作りのプロセスは
主に２つに分かれる。
①作り置き（下準備）
②当日の仕上げ
作り置きを制する者は
たぶんお弁当作りを制する。
つまり、前日の仕込みなんですね。
特に働くママの場合
作り置きしないと絶対朝はヤラれます。
たとえばこんな作り置き。
【ブロッコリーをゆでる】
上手な茹で方はこちら。
↓
【ミニトマトも洗って保存】
【こんにゃくとオクラのおかか和え】 調理時間：５分
【材料】
こんにゃく １切れ
オクラ １袋
おかかふりかけ
醤油 大さじ２杯
みりん 大さじ２杯
【レシピ】
①こんにゃくは洗って一口サイズに切る
②オクラを星形に切る
③鍋に油をひいて、みりんと醤油だしで煮込む。
④おかかふりかけ（または鰹節）を加える。
【しめじの照り焼きソース】 調理時間：５分
【材料】
しめじ １袋
照り焼きソース 大さじ２杯（または醤油だし大さじ２杯＋砂糖小さじ１杯）
みりん 大さじ１杯
【レシピ】
①しめじを洗って、根っこを切り落とす
②鍋に油をひいて、照り焼きソースとみりんで軽く炒める。
簡単すぎるおかず作りでした！
MAYA
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みんなでお弁当作りを楽しもう、極めよう
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