今日の夕飯はキッシュ
横浜そごうに入っている「富澤商店」でパイ皿と重石を購入
富澤商店は初めて行ったんだけどお菓子やパンの材料だけでなく
食材や調味料などもたくさん売ってて見てるだけで楽しい
周りのパイはCOOPの冷凍パイシートを使いました。
具はベーコン、ほうれん草、トマト、たまねぎ、しめじ。
キレイに焼けたけど味はどうかな～～
ダンナが9時ごろ帰ってくるのでそれまでオアズケです
先日、クオカで購入した「冷凍ピザ生地」で
ピザ
を作りました～～
6時間くらい冷蔵庫で解凍
常温で10分発酵形成＆具をのせて焼く
だったコレだけ
ちょっと焼きが足りなかったかな～。でも美味しかった
温かいとフワフワ、冷めるとモチモチな生地でした
昨日は久々に1日オフでした～
でも掃除、洗濯、アイロンがけなど家事してたら結局半日潰れたーー
夕方やっと一段落したので久々にパン
を作りました。
材料は「cuoca」で購入。
http://www.cuoca.com/
生地をこねて、発酵して・・・という作業が面倒なので
「冷凍ドーナツ生地」と「冷凍パイ生地」というのを買ってみました
解凍して、形成して、ちょっと発酵してあとは焼くだけ。
「冷凍ドーナツ生地」でウィンナーロールを作りました。
生地がちょっと甘めだったけど美味しかった
1日目はふわふわ、2日目はしっとりしてました。
もう1つ買ったのが「チーズパンミックス」
これは材料を混ぜて焼くだけ。超簡単
ポンデケージョを作りました。もちもちで美味しかった～
今度はピザ
を作ってみようと思いまーす