今回のマクロビクック初参加のくみちゃんと、ちはるちゃん 
まずはマクロビオティックとは…から一緒に学んじゃいます 
”マクロビオティック”とは… 
自分を知り、広い視野に立って多くを学び、いつも楽しく、思考もクリアで、健康にハッピーに生きていくライフスタイルの提案です
よく、『ベジタリアンとは違うの~ 』と聞かれますが、マクロビオティックは食事法だけを指すわけではないんですが、
【人は身体も、考え方も、心も…食べたもので出来ている】ので、食事法が中心になります 
基本の考え方
~ 陰陽調和 ~
”陰陽の調和”とは2千年以上も前からある東洋医学の陰陽五行を取り入れ、食事の陰陽によって自分の調和をはかり、
”自分と宇宙の調和”をとっていきます
極陽性の地球の中心(コア)と、極陰性の宇宙(マクロコスモ)との間に位置する私たち人間(ミクロコスモ)
いつでも、宇宙から発信される自分へのメッセージをしっかり受信するために、身体も心も調和が取れた状態にしておく必要があります
この陰陽の調和が取れると、宇宙とのエネルギーの循環ができるので、心から自分がやりたいと思う事、好きな事がわかってきて…
ドキドキ わくわく ウキウキ きらきら が止まらない毎日を送れるようになってきちゃうんですねっ
(マクロビってすごいですねぇ~
)
~身土不二~ ~一物全体~
その土地で、その季節で取れた食材を丸ごといただくことです。
野菜も穀物も、丸ごと1つで調和がとれていると考え、その全てを無駄なくいただきます
お野菜も皮ごといただく為にも、有機無農薬の物を選びます。
また現代栄養学では”旬”という考えが無いので…いつでも食材の栄養価を同じと考えて成分表、
電卓上でカロリー、栄養計算をして献立を立てますが…
植物は季節によって、ビタミン ミネラルの含有量も変わりますし、植物が持つパワーも季節によって異なります
その植物が最も栄養価が高くビタミン ミネラル ファイトケミカルスが豊富な”旬”の時期に、そのパワーを丸ごといただいて
エネルギーに満ちた毎日を送りましょう~~
こんな風に自分の体を作っている食事から見直す事で、今まで悩んでいた体の不調も驚くほど改善されていきますよ
例えば、頭痛やストレス、緊張や感情の起伏、風邪、集中力がない、にきび(吹き出物)、便秘、めまい…
誰にでもあるような、こういった症状も体からのサインなので、いくら軽くても見逃していたら…後々大病を引き起こす原因になるんです
マクロビオティックを実践した後には驚くほどのキラキラした奇跡が待っているはずですよ~ 
”セルフヒーリング”
自分を知り…自分で自分をいたわってあげることがこれからの21世紀型の栄養学だと思います 
どうりで、集まっているみんなは前向きで笑顔がキラキラしているんですねっ
Mayもキラキラ伝染しちゃいましたょ~
ありがとうございます~
(↑ふのりと大根葉の、お味噌汁ぅ
)