ナッキー＆Mayのキラキラマクロビクック
春のピクニックランチBOXメニュー 第２弾
きのうのマクロビクックにもたくさんのロハスガールが参加しましたっ
今回は、先日ガンガラーの谷で行われた”タクジ祭り”で販売した玄米ビビンパのレシピを
是非教えてぇぇぇ～
と、要望がたくさんあったので特別に丸秘レシピを披露しちゃいました～ 
初参加のデボラさんも今まではなかなか美味しく玄米炊けなかったみたいなんなんですが、
ステンレスの多層鍋で炊く玄米の美味しさにビツクリしてましたょ 
お料理中にミカさんから頂いた質問で
『玄米炊く時にお塩を入れるのはなんで～』 と、ありました
実は、塩を入れることで玄米のうまみ（甘み）が引き出されるうえに、パワーが強まるんですって
また新陳代謝を活発にし、免疫力を高めるといわれています。
あと、玄米を水に浸しておくときの水の変質を遅らせてくれる効果もあるそうです
使う塩は、海のミネラルを多く含む自然海塩にしてくださいね～
（精製塩は99.9％以上が塩化ナトリウムですよ 塩というより化学薬品ですね
）
車麩がおかずの主役になる料理や、お湯をカップに注ぐだけで出来ちゃう、超簡単な中華スープなどなど…もりだくさんでした
久しぶりに参加のミカさんは、今日帰ってからすぐ作ってみよう～
っと早速オーガニック野菜を買出しに行ってましたよ～
料理教室で習ったレシピは実際に作ってみてこそ、自分のものになるんですよね～。
さすがミカさん、実践早いっ
次回は、ソイミートでスパイシーから揚げです。お楽しみに～
今回参加の、ミカさん、スーザンさん、ミヅルちゃん、ちーじゅ、デボラさんキラキラ楽しい時間をありがとうございましたっ
パートナーのナッキーいつもありがとう 
