奄美大島の代表的な郷土料理の【鶏飯(ｹｲﾊﾝ)】を、いただきました
江戸時代は薩摩班をもてなす"殿様料理"ともよばれていたようです
温かいごはんに、
【鶏肉、金糸卵、椎茸の含め煮、パパイヤの漬物、タンカンの干皮、紅生姜、ネギ、海苔、】
を乗せて、あっさりながもコクがある地鶏スープをたっぷりかけていただきます
ちーじゅも大満足
Hassanaの叔父さん叔母さんが奄美大島にいるので
オススメのお店"ひさ倉"を紹介してくれました
感動の味でした～
江戸時代は薩摩班をもてなす"殿様料理"ともよばれていたようです
温かいごはんに、
【鶏肉、金糸卵、椎茸の含め煮、パパイヤの漬物、タンカンの干皮、紅生姜、ネギ、海苔、】
を乗せて、あっさりながもコクがある地鶏スープをたっぷりかけていただきます
ちーじゅも大満足
Hassanaの叔父さん叔母さんが奄美大島にいるので
オススメのお店"ひさ倉"を紹介してくれました感動の味でした～