≪レシピ≫ 海老とエリンギのケーク・サレ

【料理名】

○海老とエリンギのケーク･サレ

【写真】

【材料】

<基本の生地>

・薄力粉＊１００ｇ

・強力粉＊５０ｇ

・ベーキングパウダー＊小２

・卵＊３個

・オリーブ油ピュア＊大３

・豆乳(牛乳)＊大１

・自然海塩＊少々

・てんさい糖＊小１

<お好みの具>

・海老(ブラックタイガー)＊５尾

・エリンギ＊大１本

・ピザチーズ＊３０ｇ

・ニンニク＊１片

【作り方】

①海老は下処理をして、半分にスライスします。

塩を加えてよくもみ込み、小麦粉を大１加えて混ぜる。

エリンギはスライスして塩を少々ふっておきます。

フライパンにオリーブ油、ニンニクみじん切りを熱して、海老とエリンギを炒めます。

②ボールに常温に戻しておいた卵、オリーブ油、豆乳を入れて泡立て機でよく混ぜます。

そこに、ふるった薄力粉と強力粉とベーキングパウダー、塩も加えててざっと混ぜて、粉っぽさが無くなったら、

炒めた海老とエリンギ,、チーズも加えます。

③パウンド型にオーブンシートを敷いて、②の生地を流し入れて