私がゲルソン療法を続ける事が出来たのは、多分オートミールが口に合ったおかげ。
以前講習会に参加した時、参加者の方が「トマトが好きだから耐えられる～」と、つぶやいていました。
その時はゲルソン療法の事を知ったばかりでしたので・・・自分に出来るか不安がいっぱい
調理機材を揃えるのにどれくらい費用が掛かるのか？とか、食材が調達出来るのか？とか。。。
グレープフルーツジュース
フルーツ＆無脂肪ヨーグルト バナナ・キーウイフルーツ・りんご
オートミール（ドライのレーズン・プルーン・アプリコット）
※ オートミールはアリサンのが好きです。他メーカーのに比べて香ばしくてコクが有ります。
味をつけずに、蒸留水で炊くので、本来の味を噛みしめていただきます。
☆ 玄米と比較をすると：食物繊維－3.5倍、鉄分－約2倍、カルシウム－約5倍、その他ビタミンB1 、B2などを豊富に含んでいます。
カルシウムと鉄分が有るのでたっぷり食べます。すると、満腹感が有りおやつが欲しくなりません。
※ ドライフルーツはオーガニックレーズン以外は近所のお店では割高なのでネットで購入。
特に、無添加のドライアプリコットは国内のサイトでは見つけることが出来ませんでした。
国内では亜硫酸塩入りのきれいな黄色のアプリコットが多く販売されています。
日本でもアプリコットは、抗酸化作用が有り、内臓の機能低下している体を助け血糖値の調節をしてくれるなど、昔から癌にも良いとされています。
漢方では咳止めや喘息の治療に煎じられ、
ゲルソン療法でもドライフルーツたっぷりのオートミールを食べます。
ゲルソン療法が日本人に向かないと言う考えは単純なのかな
と思います。
蒸留水だけで炊く味の無いオートミールは外国人だって美味しいとは思っていません。
ただ、こうして 日本では無添加のアプリコットが買えないのがびっくりしました。
カルガリーに行くと楽しみにしているホールフーズ・マーケット（Whole Foods Market）では、こんな真っ黒いドライアプリコットがたくさん買えました。
私は長男君に荷物を送ってもらう時のクッション代わりに このアプリコットを入れてもらっています
こうして、日本では買えない物があるところでは、日本語だけでは難しいと思う事もたくさんでした。
長男君に感謝です。
亜麻仁油
おちょこにいれてジュースと交互に飲みます。
私は亜麻仁油が苦手です。
クリニックでは、ボイルして冷めたじゃがいもにかけて食べたり、サラダのドレッシングでとか紹介されて試しましたが・・・オイルの味がなじまないので、食欲がなくなっちゃうのです。
飲まなきゃならないので、おもいっきりジュースで流し込んでいます。
高価なオイルなので残ったオイルはで拭き取ってパクッ
にかけるとほぼ同時に出来上がります。蜂蜜をのせて食べると食べやすいですが、オートミールを口の中に入れて、蜂蜜の味を探すほど
蜂蜜に頼ると、蜂蜜の取り過ぎになるので、オートミールのお味を楽しむように ・・・訓練しました。
私は、子育ても終わり次男が独立するまで自分の病気を発見出来ずに居たので、療養が始まった時には自分の事を中心に食事の準備も出来ました。
朝、主人の朝食とお弁当を作りながら、自分の準備をする為には 早朝5時から行動開始しますが、少なくとも子供がぐずったり、着替えをさせたりはしなくても良いので何とか朝食が終わるのは10時頃。
お子様が小さなママさんだと更に大変だと思います。
でも、ご自分の為です。
オートミールは体も温まるし、消化にも良く、塩、脂肪、糖分などの余分３兄弟が入っていない安心な朝食です。
満腹感が有るので、ちまたの美味しい物に浮気したい気持ちも抑えてくれます。