昨夜は
ロールキャベツを作りました
いつもはハンバーグ種のようなものを包んだトマト味ですが
昨日は鶏そぼろを包んだ和風味。
どこがロールキャベツ？って思われるかもしれませんが
実家ではロールキャベツと言えばこちらでした。
鶏挽肉に玉ねぎ・ちくわ、そして1番大切なのは
干しシイタケ
味付けもこの干しシイタケの戻し汁に酒・みりん・砂糖・醤油です。
自分の舌を頼りに作りましたが、大体母の味にできました。
今日は日中ポカポカの春の陽気だったんですが
2にゃんはなぜか床暖つきベッドの中・・・
あったかいんだから～
にゃ
ビミョーに古いような・・・
