昨日、暮れかけた空に朧月
いかにも春って感じしませんか？
そんな昨夜はひとりディナー
チキンの赤ワイン煮は、いつものスーパーのPBの冷凍食品。
そして、今年もこの季節がやってきています！
菜の花に似た白い小さな花は、ワサビの花です。
店頭には随分前から並んでいたけど、ようやく値段も手頃になりました。
ザクザク切って熱湯に浸し、冷水に取って水を切ったら塩と砂糖で揉みます。
ひたひたになるまで水を入れて密閉容器で一晩・・・
ワサビの花蒸し
爽やかな辛みの春の味です
こちらは今日も満員御礼
味覚とは裏腹に、今夜も冷えそうです