最近めっぽう寒くなってきましたね
その性かはさておき最近は温かいもの飲み始めてます
初めは焼酎のお湯割りに始まり
現在では焼酎がなくなったのでコーヒーをほぼ毎日飲むように
昔はちょっと飲むだけで眠れなかったコーヒーなのに
今ではしっかり眠れます
小さいころはカフェインの効果が効きすぎてたんだなぁ～
そんな今日は『麻婆豆腐』
材料
豆腐・・・・・・１丁
ひき肉・・・・・・・適量
麻婆の素・・・・・・１個
ネギ・・・・・・適量
生姜・・・・・・少々
その他調味料・・・・・・少々
作り方
まずはひき肉を炒めます
炒め終わったら麻婆の素を入れます
この段階である程度味を調えておきましょう
そこへさいの目に切った豆腐を入れて全体的に絡めます
軽く煮込んだらみじん切りにしたネギ・生姜を入れ
またもや絡めて
最終味チェックして
出来上がり
今日は急に麻婆が食べたくなり
材料はいつもと違う１００円の素を使ってやってみましたが
味が最上級に変だったんで
何とか調味料を駆使して食べられる味へ
最後はやっぱり麻婆丼にどうしてもなっちゃう
そんなことよりやっぱりこういうのは安いの買っちゃいけないね
おわり