ポトフです

ポトフです。
寒い日は、やはり暖かいスープという事で、キャベツタップリのポトフにしてみました。
鶏肉をガーリックバターで焦げ目をつけ、玉ねぎ、シイタケをタップリ入れ、少々の白ワインで蒸します。
フランクフルトと鍋から溢れんばかりにザクザクキャベツを足し、さらに蒸します。
最後にコンソメスープを加え、塩胡椒でシンプルに味つけ煮込めば出来上がり。
キャベツや玉ねぎが甘く、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
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