たこ焼きです

たこ焼きです。
久しぶりに焼いてみました。
最近は専用の粉も売っており、粉に様々なパウダーが入っています。
まずはタネづくり。粉200gと玉子2つ400ccの水で40個分を溶きます。
続いて、具を準備。タコ、竹輪、紅ショウガ、キャベツ、小口ネギ、シュレッドチーズ。
あとは焼くだけ。半分までタネいれて、具を投入。さらにタネを少しあふれる程度までいれ、待ちます。
竹串で穴のヘリを押してひっくり返して丸くしていきます。
チーズはすこし焦げるので素早くやりました。
熱いので、すこしばかり冷めてからいただくのがよいです。
ごちそうさまでした。
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