厚揚げのカリカリ焼きあんかけです

厚揚げのカリカリ焼きあんかけです。
冷蔵庫に特売の厚揚げが残っていたので、焼きました。いつもは、醤油をジュッとかけておろし生姜でいただきますが、今朝はたっぷり小ネギをかけて、麺つゆに少し砂糖を加え味を整えて火からおろしてから水溶き片栗粉であんにしてアツアツをかけました。
あんが厚揚げに絡みつきマイルドな美味しさです。
厚焼き卵、納豆、塩辛、特売惣菜のミニハンバーク、ご飯、みそ汁でお腹いっぱい。
ごちそうさまでした。
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