巣ごもり目玉焼きとバジルパスタ

巣ごもり目玉焼きです。
たっぷりのキャベツで作りました。先にキャベツ全体を炒めしんなりしてから弱火で玉子を落とし、蓋してじっくり待つだけ。キャベツの甘みがたまりません。
付け合わせのバジルパスタは、ガーリックオイルとバターを溶かし、これまたたっぷりのオニオンスライスを炒め、茹で上がったパスタをあえ、乾燥バジルを少し掌で揉み香りを立て塩胡椒で味を整えれば出来上がり。もちろん生バジルなら更に香りが広がります。
ごちそうさまでした。
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