スープカレーです

スープカレーです。
本日は、自宅から隣町まで散歩をしました。片道4Kmです。普段通らない道を選んだので、ちょっとした探検でした。
さて、スープカレーを目指したのですが、単なる薄めのカレーシチューになつてしまいました。
でも、味の調整はきちんとしたので美味しくいただきました。
ジャガイモ、ニンジン、くし切りタマネギはあらかじめ電子レンジで火をとおし、フランクフルトは焼き目をつけ、白ワインで蒸しました。
みじん切りのタマネギをバターで飴色まで炒め、具材をいれ水を張り、沸騰したらルーを加え、サッととかしたら再度煮込み、ルーが馴染んだら火を止め10分待てば出来上がり。
薄切りキュウリの塩もみも添えて、いただきました。
ごちそうさまでした。
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