カブの豚肉みぞれ鍋です

カブの豚肉みぞれ鍋です。
大根のみぞれ鍋は聞きますが、カブは初体験。
ネットで見つけてさっそくたべました。最初おろしたカブを出汁で少しばかり煮込みアクを取るとあったのですが、出るわ出るはすごいアク。その後水溶き片栗粉でとろみをつけてから、水菜、厚揚げ、シメジ、マロニー、豚肉をいれます。
甘いカブの汁がうまいです。とろみで具材にも絡みつきます。
味付けはさっぱり塩味にしました。なお、あらかじめ厚揚げ、豚肉は下茹しておきました。
ごちそうさまでした。
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