メカジキの温野菜のせ

メカジキの温野菜のせです。
ほとんど
メカジキ見えてません。
ベースにキャベツのあつさり塩炒めを引き詰め、塩胡椒し小麦粉をまぶした魚をガーリックオイルでソテーしてのせます。
冷凍温野菜とシメジ、ワインを耐熱容器で電子レンジで軽く蒸した後、バター醤油でサッと炒めて魚を覆います。
冷凍コーンも余っていたので、一緒に炒めました。
ボイルしたジャガイモも添え、豆腐とダイコンのサラダでいただきました。
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