サーモンソテーきのこバターコーンソースかけ

前回好評だったサーモンのソテーきのこキノコバターコーンソースかけです。
甘ジャケに軽く塩胡椒してクッキングペーパーの上でじっくりソテーします。
バターを溶かした鍋にコーンと顆粒コンソメ少々いれ、ホワイトシメジもソテーします。そこへ、白ワインをいれ軽く蒸せばソースの出来上がり。
甘みと酸味が美味しいです。
他、肉じゃがとハムキュウリのバンバンジーを作りました。
iPhoneからの投稿