金曜日 ＯｆｆｉｃｅはきょうはＯＦＦ、なので Ｌｕｎｃｈ をＢＢＱにしましょう！
裏庭にあるＢＢＱ もういつでも焼けるようにしてありますから Ｌｕｎｃｈくらいでしたら
家族も会社のスタッフも、お友達も、ときにはお隣さんやご近所さん・・・顔ぶれはともかくも、皆んななれていて早いですよ！
はじめようか？なんていうと サーーーっと・・・・始まります。
まずコークスを入れて火をつける。
次に網を両面 スプレー（Ｏｉｌ） して・・・・コークスが真っ赤になる一歩手前まで待ちます。
その間にトマト、キューリ、レタス そして 自家製のピクルスを洗ったり切ったりします。ほとんど手でちぎる感じです（笑）
マカロニサラダ、コースローも材料はいつでもありますので パッーーーと皆で作ります。
バンズを焼くスペースを残し お肉のミンチに塩コショウと お好みのシーズニングをしてから
本当に適当に形にして焼きます。
片面を焼いたら 反対はもう直ぐです。（肉汁を閉じ込めるためです）
チーズをお好みでのせたらもう1分もいりません。アメリカの黄色いチーズより スイスチーズが人気でした。
バンズをさっとあぶり お肉のミンチ、お好みの野菜さんたちをはさんで、ケチャップやマスタード、自家製のＢＢＱソースを少しお肉に乗せるようにするのが私流です。
シンプルでしょう？
しかし肉汁がジュワーーーと広がり、ケチャップやＢＢＱソースに混じり、野菜さんたちの歯ごたえと香りで幸せいっぱいです。
コークやビールを飲んでいる男性人もいますが、私は美味しいお水にお庭で取れたレモンをギュッと絞って！あるいは炭酸にして飲む！ これがいいのです。
デザートはクッキーとお庭のグレープフルーツ・・・安上がり？？ で・す・ね！！