ジャガイモが注目されているらしい！

小麦粉の高騰によりその代替品としてジャガイモが注目されているらしい。

ジャガイモはアンデスの産地から渡来した地下茎植物でフランスでは『ポム・ドテール』大地のリンゴと言われるくらい美味しい野菜として広く愛用されているがジャガイモが登場した中世ヨーロッパでは土の中で育つ野菜が無かった為、ジャガイモの葉っぱの部分を食した貴族達が中毒症を起こした事件がキッカケで野菜として認知されるまでかなり時間がかかったようです(*^-^)b


日本では一番最初に山梨県の上九一色村（ｻﾃｨｱﾝがあった所といえば分かり易いかな!?）に最初に栽培されました。
当時はその収穫量の多さから『五升芋』や『八升芋』と呼ばれたそうです。

山梨の農家の方から伺った話しなので間違いないとはおもいますが(^_^;)

ジャガイモと言えば北海道ですよね(*^-^)b
アメリカならアイダホポテトが有名でしょうか(笑)

ファーストフードのフライドポテトは健康的ではないのでお勧めしませんがジャガイモが世界を救う日が近々来るかも知れませんo(^▽^)o