毒入り餃子の真相

先日20年も前から中国政府に日本の最新技術提供をするために技術者として行っていた方と飲んだ。


その人は中国の裏表を良く知る人で中国が今の技術レベルまで発展させた功労者でもある。


その彼から衝撃的な話を伺ったのですが今回のメタミドホス（有機リン系殺虫剤）はゴキブリを殺す為に使ったものだというのです。


中国の衛生状態は非常に悪くたとえ工場内を清潔にしても水と食べ物があればゴキブリは集まってきますのでどうしても大量の殺虫剤を使う必要があるそうです。


これは私の推測ですが中毒を起こした餃子はこの殺虫剤を直接かけられたままパックされたのだと思います。
殺虫剤を浴びたゴキブリが食材の上をはい回っていれば0.02PPMくらいの残留がのこるだろうと言われてました。


これは日本でも起こりうる人災だと考えています。

まぁ、中国まで見に行った訳ではないのですがもっとも信憑性の高い説だと納得した次第です。