今日のおまけ・ホワイトチョコ＆ラズベリーのチーズケーキ

今日は18cm丸型のケーキで２個分作りました　(・∀・)

マフィン型で２４個できたんだけど

さらに生地もビスケット台も余ったので

パウンド型に作ってみたのが　下の写真　↓

まぁまぁでしょ　(^▽^;)

材料書きましょうか。

クリームチーズ　１箱（250g）

卵　２個

砂糖　90g

生クリーム　200ml

セルフライジングフラワー　大さじ３

レモン汁　大さじ１

ビスケット台：ビスケット100g

　　　　　　　　バター　50g

ホワイトチョコ　50g

生クリーム　100ml

冷凍ラズベリー　テキトー（笑）

ビスケットをジップロックに入れてコーヒーカップの底などでガンガン砕く。

バターをレンジで溶かして　粉々になったビスケットに入れる

よく揉んで混ぜる

型の底に敷いたらサランラップでちょっと押す　→　そのまま冷蔵庫で冷やす

冷凍ラズベリーは解凍しておく

ジューサーミキサーに　クリームチーズ以外のものを入れてかくはんする。

クリームチーズを入れて混ぜる

ボールに移す

耐熱容器にホワイトチョコと生クリームを入れて　レンジでチン。

泡だて器でチョコが溶けるまでよく混ぜる

チーズケーキの生地とホワイトチョコ＆生クリームを混ぜる

冷蔵庫から型を取り出し、ラズベリーを底に置いていく

（数などお好みで）

チーズケーキ生地を流し込む

180℃のオーブンで40分くらい？

表面に焦げ目が出来たらオーブンから取り出し

荒熱を取って

冷蔵庫で一晩冷やす

私は手際が悪いのか、

ビスケット台を作り始めてから焼き上がるまで2時間かかりました　（;´▽｀A``

出来上がったものの中から　見た目の悪そうでラズベリーが入ってないのを食べたので

（作ってるときに　実は足りなかった）

果たしてラズベリーはいい味を出してるのか不明ですが（汗）

ホワイトチョコの甘さを抑えてくれてるといいです。

みんなの反応はいかに・・・・・・・・

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１日休みだぜぃ

あー　良く寝た　(・∀・)

外は風が強いので窓がガタガタする音とか、雨が打ち付けてる音とかで

２時半くらいに目が覚めてしまいましたが

その後も二度寝できたし

「う～～ん。。。あとちょっと♪」

とか思って布団の中でゴロゴロしておりました　(^-^)

ルビーも私が起きるまでグーグー寝てました。

６時半になったのでいよいよ起床。

左足の薬指も痛くなる事も無かったので良かったです～

あぁしまった。手がむくんで指輪が入らない・・・・（汗）

そして案の定、昨日は1日便秘でした。

あー　つらい。

というわけで、あっしの足です。

骨折から６週間とちょっと。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓薬指に注目

他の指に比べたら腫れてるし　関節のあたり、まだアザになってるでしょ？

爪の根元もアザになってるんです。　たしかそのアタリが踏まれて骨折した部分。

小指の付け根のあたりもまだアザが残ってて触ると痛いんです。

なのでオシャレ靴が履けません。スニーカーすら履けません。

さっき包帯巻かないで歩き回ったら　ヨチヨチ歩きしかできなかったので

やっぱり巻いておかないと心もとない。　(´・ω・`)

巻いたらサクサク歩けます　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

さてとー。

買い物行って　午前中はチーズケーキ作りに没頭するかな。

掃除機かけて、実は床のモップ掛けをしたいんだけど

寒いのでどうしよっかな・・・と考え中。

１日休みはなかなか取れないので　今日がモップ掛けのチャンスなんだけど

やっぱりやらないとダメかな。

なんか気付いたらキッチンの床にルビーの足跡がチラホラ見えるんです。

外行って　そのままペタペタ歩き回るみたいで　(;^_^A

思ったより今日は雨が降らない。

明日のプリンセスはレースするかなー。

今後の降り方に注目！

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今日のおまけ・料理嫌いだけどケーキは焼く女／今週末のレース予定

メチャメチャ眠いクセに　毎回（夜も昼寝も）　ぐっすり寝た気がしないのはどうしてかしら。。。

最近昼寝した感が全然無い。（夜は寝てるのはわかる。でも睡眠時間少ないと思う）

目はつぶってるんだけど「寝た」って感覚が全然無いんですが

実際私は寝てるんだろうか？　←誰かに聞きたい、マジで。

さて　今週末のレース予定ですけども

３歳牝馬のパンプキンが　日曜日にモーニントン競馬場でレースとなりました。

土曜日は5歳せん馬のエルビスが　アデレードでハードル（障害）レース。

前走余裕勝ちしたので今回も１番人気になるかな♪

でも今回はトップハンデの67kg。

エルビスは体が小さいお馬さんなので　（それにしても良く飛ぶけど）

斤量が重くなったらちょっと不利になっちゃうかもなー。

ローワン君のお父さん（自宅はタスマニア州）が昨日から泊まりに来てて、

ローワン親子で今夜10時頃厩舎を出発してアデレードに向かいます。

毎度のことながら厩舎のフロート（馬運車）を運転していくことになりました。

土曜日の第１レースなんだけど、日曜の朝には帰厩するみたいです。

そして日曜の午後はパンプキンのレース。

はあ　相変わらずなんてハードスケジュールな人たちかしら。

今日の午後当番の時に、現地で与えるエルビスの餌の準備と

途中で止まって飲めるように？　水タンクの用意を手伝ってきました　(・∀・)

なんかキャンプに行くみたい　(^-^)

私はと言うと、日曜当番なので明日は丸１日休みー！

今日こそはぐっすり眠りたいなぁ。

そしてヒマな明日は　チーズケーキを焼いて土曜の朝に調教トラックに持っていきます。

今回はホワイトチョコ＆ラズベリーのベイクドチーズケーキにしよっと♪

朝から買出しだぜ、イヤッホー！　(*^ー^)ノ

簡単そうですよ。

冷凍のラズベリーを買ってきて　ボトムのクッキー台の上に何個か乗せるでしょ。

ホワイトチョコと生クリームを合わせてとかして

クリームチーズの生地と混ぜて　そのまま流し入れればいいんだから。

なんだかね、前回作ったチョコレートブラウニーが予想以上の反響で、

みんなアレがいいみたいです。

でも土曜日はサンディーさんもローワン君もいないから

じゃぁこの2人がいる時に来週あたりチョコブラウニー作るわ。

という話になったというか

今回はほんとに私がチーズケーキを作りたいだけなんだけど

結構材料費がかかってるんだけどね？

喜んでくれるなら　また失敗しないように作らないとね　(;^_^A

実はみんな『私が料理嫌い』ってことを知らないんだろうか？

嫌いなんですよ、基本的に。

手先が不器用だから手際も悪いし。

最近ケーキを作るのは好きになってきたけど。

できることなら誰か作ってきて欲しいんだけど。

みんな　そうは思ってないんだろうなぁ。。。

あ、そうそう　今のところ土曜日はプリンセスがフレミントン競馬場でレースなので

私が曳くことになってるんだけども

どうも雨があんまり降りそうに無い・・・

今の所フレミントン競馬場の馬場はDead４。

曇ってるけど風が強いばっかりであんまり雨が降ってないわ。

しかも　クランボルンは割りと降りやすい地形なんだけど

（予想をみるとこのへんは5－10mm降るらしい）

メルボルン市内はあんまり降りそうにない感じなのよねー。

（予想をみると1－5mm）

今夜遅くとか明日の日中とか　土曜日の朝も降ってくれないと困るー。

まぁね、気温が低そうなのは変わりないんですけど（汗）

プリンセスのレースが無いとなるとつまんないな。

そしたら来週になるのかな？？？

来週はプリンセス向けのレースがあるのかな？？？

そんな感じです。

今夜は足が痛くて起きちゃった　ってことが無いことを祈りたい。

ご訪問ありがとうございました　o(^▽^)o

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悪夢

悪夢でした。

昨日の夜、布団に入る前から　骨折した左足の薬指がなんかシビレる感じで痛いな～

とは思っていたので

痛み止めを１錠飲んで寝たんだけども

そのうち痛さがどんどん増してきて　ついに眠れなくなっちゃった。

なにをどうあがいても痛みは治まらない。

神経にさわってるような感じのシビレた痛み。

皮膚の下ではどんなことが起こってるんだろう。

あぁ　もうこの薬指を切り離していまいたい！

いつもだったらしばらくしたら　痛みが和らいでくるんだけど

今回はその気配が全然無し。

結局眠れたのか　寝てないのかよくわかんないまま

アラームが鳴ったので起きたんだけど

痛さは全く変わらない　Y(＞_＜、)Y

急いで痛み止めを２錠飲んで

こりゃぁ便秘覚悟だと思いつつ

それでも痛くて普通に歩けないから　今日の仕事どうしよう・・・

って考えたんだけど

スイミングプールヘ行くのを控えさせてもらったら　まだ調教トラックでは働ける。

でも厩舎作業が・・・

あぁそれにしても辛すぎる！

と思いつつ家を出て車を発進。

そしたらそのうち痛みがおさまってきて

なんとなくジンジンしてるんだけど　歩くのには全然支障の無い程度。

クスリが効いたのかな？

というわけで普通に仕事が出来ました　(・∀・)

何だったんだろー。

こうした神経にさわってるような痛みが時々来るのが困ります。

寝てもおきても　何しても辛いんだもの（涙）

治りかけてきてるってことなのかなぁ。

やれやれ。

今朝はものすごい強風。

気温はそれほど低くないんだけど風が強くて冷たいので

耳アテ必須でした。

ジャケット着てないとほんとに寒いし。

風が強いのは明日も続くみたいね～

今夜から雨が降るみたいだし、ちょっと荒れそうです。

というわけで　昨日に引き続き朝の作業のあとはしごく眠い。

布団が私を呼んでいる～～～

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車の定期点検

何キロメートル点検なのかはハッキリしないんですけど

買ってから１年経ったので　車の定期点検に出してきました。

代車を借りたんだけど

同じHyundaiの車だけど　代車なのでｉ３０。

うわっ　2013年モデルだった　(￣□￣；)

どうりでキレイで運転しやすいハズだわ。

小型でなかなかよろしいです。

エンジン始動はボタンじゃなくて普通に『イグニションにカギ』だけどね。

てっきり最近の車はみんな「ボタン」になったんだと思ってたけど

そうではないのね。。。（安い車に限るのかしら）

でね、発進したらガソリンが殆ど無いので

あと60km走行したら燃料切れっていうサインが出てるので

そのままガススタに行ったんですよ。

さて。

・・・・・・・・

あれ？

燃料を入れるところの『開けボタン』はどこ？？？？

座席周りを見渡しても全然見付からない。

でもフタには鍵穴がないから　どうにかして開けないとダメじゃん。

わからん。

車のマニュアルも入って無いし

え～～～～～　。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

仕方ないので車屋さんに電話しました。

そしたら、フタを押したらパカっと開くから

って言われて

そうなんだ。

そんな簡単になっちゃったんだ。

これだったら　車を停めてる間にガソリン盗まれちゃうよね？？？

さすが韓国車。

そこまで考えてないんだろうか・・・？

点検は夕方には終わるそうなので

午後作業が終わったらそのまま取りに行くつもりです　(^-^)

私の目論見ではエンジンオイルも交換されてると思うんだけど

えー　やってくれるよねぇ？

さて。

今度の土曜日はクリス厩舎のプリンセスがレース予定なんだけども

２つのレースに登録してあるんです。

１つは賞金高めの1600mのレース。

１つはプリンセスより格下の馬が多く登録してある1800mのレース。

今朝の調教トラックで　３歳牝馬の芦毛のバニーちゃんをスイミングプールヘ連れて行く途中で

ローハンさんが目の前を歩いてたので

「どっちのレースに向かう予定なの？」って聞いたら

まだわかんないって。

どっちか上位狙えそうなレースに行くことになるけど　だって。

えー、でも賞金高い方のレースは格上の馬がいっぱいいた感じだったけどなー。

賞金が高いからこそオーナーさんは「そのレースで！」って言うかもしれないし。

ここのところ雨が降らないので　フレミントンは良馬場になるかもしれない。

そしたらプリンセスはレースしないそうです。

重馬場の方が得意だし都合がいいからね。

明日の夜から雨が降り始めて土曜日もにわか雨マーク。

ここいらは金曜日は結構降るみたいだけど、

肝心のフレミントン競馬場に降ってくれないと困るので

どうなるでしょう。

逆さてるてる坊主でも作るか。

土曜日のフレミントン競馬場でのレースの枠順は今日のお昼頃発表になります　(・∀・)

なぜかここのところ　朝の作業が終わると眠気が襲ってきます。

昨夜はわりとぐっすり寝た気がしたんだけどな～

とっとと昼寝しよ。

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