前に春巻きを作ってブログに書いたよな～　と記憶していたので

過去記事あさってみました。

ほら、あった。→　ここをクリック

探してる最中に　いろいろと記事が出てきて

8月からのキャラバンでの移動生活中、いろ～んな事やってきたなー　あたしたち。

ってふと物思いにふけってみちゃったり　しちゃったんですよ。

去年の下半期は　濃かったな～。

最近私のブログを読み始めた方々、過去記事を遡るのは大変でしょう。

なんせ　しょーもなー　事をいっぱい書いてきましたから。。

まだまだ私のしょーもない、長いブログは続きます。

さて、やっと作りました、春巻き。

後は油で揚げるだけです。

6ヶ月間作ってなかったのを旦那に思い出させてしまい、とっても不満げでした。

これからはちょくちょく作らないといけないのかしら。

うちはフライパンに春巻きの1/3浸かるか浸からないか　くらいの油の量で揚げていきます。

ドボンと入れると　後で油の処理にとっても困るので、少量でやっちゃうんです。

出来上がりの写真を撮ったら　後で載せますね。

今日使った春巻きの皮はこれ。

サモサにも北京ダックにも使えます

って書いてあるんだけど、誰が家庭で北京ダックを調理するの？？？

で、もう作っちゃったんですけど

過去記事を今読んだら

「みりん」入れたり「ベジタブルストック」入れてたんじゃん!?

あらやだ。　だから具の味が物足りなかったのかな？

でも旦那から「うん、上出来♪」と言われたので　良しとしよう。

冷蔵庫にブロッコリーがあったので、今日も茎の部分を入れました。

タケノコのカンヅメも昨日買ったので入れました。

今回　椎茸をケチった気がしますが　気にしない、気にしない。

なかなかどうして、私はぶきっちょなので、

千切りが拍子切りほどにぶ厚かったりするんですけど、それは愛嬌☆

クックパッドにもありましたけど、私は干ししいたけを水で戻しません！（爆）

火が通って柔らかくなるから　手間が省けていいんですっ。

巻き上がり。

今日は豚肉500g弱を使って　11個出来ました。

余った春巻きの皮は、ジップロックに入れて冷凍保存。

次回使えるかわかんないけど　一応取っておきます。

私のブログにも時々コメントくれる　ゴールドコースト在住の親友・ようこちゃん。

彼女の旦那さん（オージー）から

「こんな美味い春巻きは初めて喰った！」

と太鼓判を頂いたのがちょっと自慢です。　ふふふ。

レシピは母が作ってたのを思い出しながら作ったんですけどね。

なので毎回　超てきとー　なんですけど。

夕飯は春巻きが主食で　主菜なので、キャベツとキュウリの千切り、トマトのスライスを

後で添えようと思ってます。

旦那は包丁捌きがとっても上手いので、キャベツの千切りを後でやってもらおうっと☆

昨日の夜、久しぶりに母とスカイプで長電話。

先週の日曜日にBallaratへレースに行って　旦那と大喧嘩した事を書きましたが

それを読んだ母が

「まーったく、ヒドイ旦那ねーーー!!　あったまにくる！」って。

いやいや　お母さん、もう慣れてますから　こんなの全然平気なのよ。

でも世の中の姑というものは、婿や嫁がキライなんですかねー（笑）

「みっちゃん、大丈夫？」と母に心配され

当の本人達は全然大丈夫なんですけど（笑）

母の夫の話、私の夫の話で盛り上がった、

今回のガールズ・トーク。　ほんとに楽しかったです。

30分以上PCの前で喋っちゃいました。

国は違えど　男というものはみんな一緒なんだ　と　母と2人で笑いました。

世の男性の皆さんも　「まったく女ってヤツは。。。」って思う事がいっぱいあると思います。

なので、お互い様ですね～

両親が元気でいてくれると　何よりも安心します。

明日はまた2時間かけてSeymour（シーモア）でレースです。

（発音的には【シー】ではなく【スィー】なんですけどね。）

行ってきましたシリーズ到来。

日曜日は前回引いた馬がレースなんですが、旦那が　「オレ達offもらうから」ということで

3週間ぶりの全日offになりました。　レース行きたかったけど。。。

たまの休みもいいか。

☆　☆今日のルビー☆　☆

Bean Bagから落ちそうになりつつも、

顔をうずめて寝入っている。

今日はご訪問ありがとうございました　(^-^)/

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春巻き・6ヶ月ぶり