かぼちゃスープとビーフシチュー

ここんとこ寒いし、たまにはまともな料理もしないといけない。

先週だったか、同居人のリンさんが　「安かった」と言って

直径30cmくらいのデっかいカボチャを２つ買ってきました。

そのでっかいカボチャ、１つ200円くらい。

「そんなに安いなら２つ買え」とアンさんに言われて　

キッチンにデカいカボチャが２つ並び、

さっそくリンさんが大量のカボチャスープを作ったんだ。

彼女のカボチャスープは『牛乳を入れるのは好きじゃない』と言って

スパイスがたくさん入ってて、実は辛い。

カボチャの味が全然しない・・・

私はシンプルに、グツグツ煮て　マギーブイヨンを１個入れて

（ベジタブルストックで塩加減を足した）

牛乳を入れて

美味しいかぼちゃスープができました　(^-^)

実は昨夜　スカイプで実家の母に　「牛乳入れるんだよね？」と確認したww

たくさんは作らなかったので２人前。

なんせカボチャ切るのに、皮がすんごい硬くて包丁入らないんだもの　(x_x；)

明日はレースで帰りが遅くなるから晩御飯の準備をしている時間は無い。

ハヤシライスのルーで　タマネギの他に

ニンジン・ジャガイモ・インゲン・ブロッコリーも入れて

ビーフシチューにしたった。

これもあと２食分出来たから　１つは冷凍して　１つは冷蔵庫に入れて

明日の夜食べよう～～

昨夜、「美しい青い目の彼」が医者に行って検査の結果を聞いてきた

と言うんだけど、

予想外にあまり良くなかったらしい　(´・ω・`)

私と同じで血中のコレステロール値が高いとも言われたらしい。

「食べるものに気をつけないとね」って言ったら

「医者にもそう言われた」

ちょっとショックが大きかったようで、なにやら沈んでいた。

あと、他の結果で実は重篤な病気！？　と思ったんだけど、

それは違ったみたい。

良かった。

医食同源。

料理をするのがめんどくさくなったりするけど

食べる物には気をつけなくちゃと思う　今日この頃。

私はもっぱら野菜しか食べてないんだけどね・・・　（-""-；)

食べるものを根本的に変えたけど、

果たして私の血中コレステロール値は下がってんのかなぁ。

来月検査だ。

ご訪問ありがとうございました　o(^-^)o

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