春巻きを作ろう

久しぶりに春巻きを作りました。

私の作り方はこうです。

材料

今回の具は

豚のひき肉、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、干ししいたけ、タケノコ（缶詰）

放置していたスプリングオニオンを使う事にしました　(^-^)

野菜を千切りにします

フライパンに　ごま油をいれ

ショウガとニンニクで玉ねぎを炒めます

コショウをふっておいた豚のひき肉を投入

お肉に火が通ったら　野菜を入れます。　この時干しシイタケは戻しておきましょう

水を入れてしんなりするまで煮て

ちょっと塩を振っておきましょう

しんなりしたら干しシイタケとその戻し汁もちょっと　入れます

味付け

酒、みりん、しょう油、オイスターソースを適当に入れます

味見して

うん、いいかな？と思ったら

水溶き片栗粉（ここではポテトフラワー）をグルっと回していれて

火を止めて　よくかき混ぜて　具の完成　(^-^)

春巻きの皮で巻いて出来上がり～

ちょっと時間かかるけど　作り方は簡単でしょ。

明日の朝、調教トラックへ行って　クリスさん＆ローハンさんに届けてきます　(^-^)

2個くらい味見用にしちゃお。

多分味はだいじょぶだと思うんだけどな・・・（汗）

ご訪問ありがとうございました　o(^▽^)o

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