今日のおまけ・明日はチーズケーキ持って調教トラックへ

明日、ボスのパットさんに用事があるので　そのついでに調教トラックで働くみんなに食べてもらおうと

チーズケーキを焼きました　(^-^)

マフィン型に作ったので１人ずつ食べやすいっしょ。

レシピは以前作ったもの。→ここの最初の記事ね

今回は

最初に砂糖とタマゴだけでよーくミキサーにかけて

そこにレモン汁、セルフライジングフラワー、生クリームを入れて　よーくミキサーにかけて

そこに　細かく切ったフィラデルフィアクリームチーズを入れて

あまり混ぜすぎないように、でもチーズは全部溶けるように

そんな感じで混ぜて

アルミホイルのカップ型に入れて焼きました。

オーブンのタイマーが壊れちゃって、最初あてにしてただけに

何時に入れたんだっけ！？　Σ(~∀~||;)

慌てて時計を見て　たしかあの時間・・・

その３０分後に見に行ったら　あわや焦げそうになってたので

急いで救出！

ちょっと焦げ目になっちゃったかもしれないけど

自分用に作ったのを試食して

うん、これならだいじょぶだろー。

そこで初めてサンディーさんに

「サンディーさん、チーズケーキ好きですか？」とメール。

「もちろんよ！」

じゃ、明日の朝持っていきます！　(^O^)/

というわけで　明日は４時過ぎにスティーブさんが起床したくらいで私も起きて

調教トラックに行ってきます。

今朝はすんごい寒かったんですよ～～

明日は８℃か。今朝より２℃あったかいからいっかも。

厩舎でひたすら馬房掃除をしてるジョーイさんにも上げに行ってこよ。

ギプスを取ったばかりは左足が痛かったんですが

家の中で歩き回ってる間にだいぶ慣れてきました。

まだ腫れてるっぽく、普段履きのスニーカーが入らないので

１つ大きいサイズのぺちゃんこ靴を買って　これがしばらくの普段履きになりそうです。

買い物に行くくらいならツッカケのサンダルでいいんだけど、

調教トラックや厩舎へ行く時は　ちゃんと爪先がカバーされてる靴を履くのが

ルールとなってますからね。

爪先が地面に着けないからその分歩みもノロく、馬を引くことはできないんだけど

空いてる馬房の馬房掃除くらいならできるような気がしてきました。

様子をみつつ、早くとも再来週には復帰したいなぁ。。。

なにげに松葉杖を使ってるせいなのか、相変わらず右肩が痛いです。

肩に自分の体重がかかってきますからね。

かかとついて歩く分には問題ないので　松葉杖も卒業したいですね。

そしたら肩の負担も軽減されるかも。

ご訪問ありがとうございました　p(^-^)q

　←クリックお願いします♪