今日のおまけ・最近のマイブームごはん

一人暮らしになってからというもの、晩御飯は毎回同じ様なものになっちゃうのよね・・・

ここんとこのマイブームは『どんぶり』。

基本はこのレシピ→　丼にも！豆腐と揚げ玉のトロトロ煮 　

なんだけど

やっぱ野菜はいっぱい食べたいということで

この国でエノキを買うとバカ高いので

ここのところ

キャベツ、ニンジン、ナス、玉ねぎ、あればブロッコリー、干ししいたけ、豆腐

これらのものを鍋に入れて、

水をひたひたになるよりちょっと少なめ、しょう油大さじ２（または２．５）、　みりん大さじ１

これでグツグツ煮て

丼に卵を溶き、最後に鍋に入れるんだけど

この卵に使った丼にご飯をよそえば　洗い物が１つ減る

っていう計算です。

今日、なぜか干ししいたけ入れるの忘れた（汗）

卵が半熟になったらご飯の上に　どーんと乗せるんです。

汁がご飯にしみこんで　いい感じ　(^-^)

これに鶏肉とか入れても良かったかもね。

今日は珍しく　ワカメとキュウリの酢の物を作った。

（威張るほどのものじゃないけど）

どうも作るのがめんどくさくなっちゃうんだけれど

キチンと食べないと　ほんとはダメだよねー　と思いつつ

最近こんなのばっかしです。

ほんと料理に興味ないのよねー。

パウンドケーキを作るのは好きなんだけど。

シェアメイトのアリーちゃんが仕事だと　帰りが２０時半とか言ってたな。

オーナーのスティーブさんもホリデー中で　土曜日まで帰って来ないし

この広い家でほんとに１人暮らししてる感じです。

気楽です　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

ルビーは１日の大半を私のベッドの上で過ごしてました　(^-^)

（ただ今　毛づくろい中）

ご訪問ありがとうございました　(*＾ー＾)ノ

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