かぼちゃケーキを作ってみた

パット厩舎で　毎朝馬房掃除をしてくれるおじさん、ジョーイさん。

今朝はジョーイさんに「上げたいものがあるんだ　(^-^)」

と言われて　プレゼントされたのがこちら。

ジョーイさんの庭で獲れたっていう　かぼちゃ。

旦那が言うにはスーパーで売ってるかぼちゃとちょっと違うみたいよ。

中の種をくりぬいて、皮にいっぱい土が付いてたからキレイに洗って　乾かして

さっそくカボチャケーキを作ってみました　(・∀・)

今回は

旦那が「また職場に持ってくの！？」って文句言うので　ウチ用。

ちょうど『ゴールデンバターケーキ』のケーキミックスがあったので

それを使って簡単＆ラクチンに。

前回のバナナケーキに比べたら　（→　世にもまずいバナナケーキ ）

これは成功。

ジョーイさんは「このカボチャ、甘いよ！」って言ってたけど

日本の栗カボチャみたいな甘さは期待できなかったので（ジョーイさんごめんね）

混ぜる時にハチミツを大さじ２杯入れてみました。

（※クックパッドで見たレシピより）

これならいいわ～

ケーキミックスの粉の中に砂糖も入ってるんだけど

箱の作り方に　「牛乳150ml」って書いてあったからそのまま素直に入れたら

かなりドロドロになっちゃったので　前回のバナナケーキの失敗もあって

さらに小麦粉を足してみました。

なのでハチミツ大さじ２杯足したのも正解だったかも。

足し多分の小麦粉がまだ足りなかったみたいで

どうも上手くスポンジになりません。

もっと固くてもいいのか。よし。

次回、ケーキミックスを使うか　自分で小麦粉＆ベーキングパウダーで作るか検討中。。。

ご訪問ありがとうございました　v(^-^)v

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