これはうまい！「鮭のミルク煮」

とても美味しかったのでご紹介しましょう。　鮭のミルク煮。

材料：生サケ2～3切れ、小～中玉ねぎ１個、ニンジン1/2本、キャベツ2枚、マギー・ブイヨン1個、バター大さじ１　くらい、牛乳適量

作り方：

鮭の切り身を3等分し、塩・コショウをふる。

厚手の鍋にバターを入れて、鮭を皮から焼く。（弱火だと焦げないよ）

鮭の片面が焼けたらひっくり返し、千切りにした玉ねぎと半月に薄切りした人参を入れる。

鮭が焼けたら玉ねぎ＆人参の上に乗せる。

適当なところで牛乳をかぶるくらいに入れる。

マギー・ブイヨンを1個入れる。

ぶつ切りにしたキャベツを入れる。

煮えたかな？　くらいで火を止める。

できあがり

メモ：　人参は半ナマかもしれなくっても気にしない。　野菜は適当です。適当に材料を変えて入れてくださいまし。　あっ　サツマイモ入れるの忘れたじゃん。お皿によそった後で気づいたのでそのまま入れちゃいました。

これね、すごく美味い。　とっても簡単でしょ。料理嫌いなこのアタシでも作れちゃうんだから。是非お試し下され。　今日みたいなちょっと寒い日にはオススメです。　o(^-^)o

オーストラリアではマギー・ブイヨンって売ってないのよ。いわゆる「洋風だし」って無いのよ。

チキンストック、ビーフストック、ベジタブルストックはあるんだけど、ストックとブイヨンって違うんじゃなかったっけ？　とにかくね、日本で売ってるこの便利なシロモノが無いので　なんとなく困る。

これは買って帰らなくっちゃ。

母はあの後　容体が急変して具合悪くなってしまった。血圧が上がって169-124である。　高すぎ。

病院に居た時は上がらなかったのにな。今日はちょっと動きすぎたのかもしれない。

夜ごはんも食べられずに、布団に入ってしまった。暫く横になってたら回復するかなぁ。

退院はもうちょっと先なのだろうか。。。。

というわけで、布団に寝たままの姿勢で母に教わった「鮭のミルク煮」でした。