おうちランチ

お昼近くなっお腹も空いてきましたが、さて何食べよう？

寒くて寒くて買い物に行く気もしないけれど、残りご飯を食べる気もしない。

冷蔵庫の中を探ると、年末に買った山芋が腐りもせず残っていたので早速お好み焼きの準備。

豚の薄切りに、冷凍してあったあみエビ、イカのげそ、揚げだま、紅ショウガも入れて、

山芋をたっぷりすりおろして、粉は少なめに。

私なりにお気に入りの鉄板焼きレストラン”古無門”の味を再現しようと頑張ってみました。

山芋効果でふっくら焼けてきましたよ。

さあふわふわのお好み焼きの完成です

中がトロ～っとしているので生焼けかと間違えるほどですが美味しい山芋の粘りでふんわり膨らんでいたのです。

大成功でした