塩麹攻め

最近話題の塩麹を使ったＣｏｏｋｐａｄの新着レシピで気になるのがあったので作ってみました。

塩麹で海老とイカの海鮮炒めｂｙ aramassanさんです。

レシピは⇒☆

海老とイカに塩麹をまぶして炒めるだけで簡単そうなのが気に入りました。

私は彩りを良くするため人参と生シイタケも加えました。

簡単なのにこくがあり美味しかったです。

ついでに鮭にも塩麹を擦り込んで焼いてみました。

塩麹を付けたまま焼いたので、ちょっと目を離したすきに焦げてしまった～！

これもやはりただの塩鮭ではなく深みのある味わいになりました。

塩麹万歳！o(^-^)o

キッチンに夫のあまり好きでない　（肉でないから）　野菜や魚介類が下ごしらえして置いてあるのを見て、

「今日の晩御飯は何だ？」と心配していた夫も、決して褒めはしないけれど満足そうな顔をして食べました。

全く可愛くないのです。